Главная » Охота » Значимость консервов значительно возрастает

Значимость консервов значительно возрастает

Торговым сетям и поставщикам продуктов запрещается заключать договора, в которых есть условие о возврате поставщику товаров, о возмещении расходов на утилизацию или уничтожение товаров со сроком годности не более 30 дней. Президент РФ подписал закон о запрете возврата скоропортящихся товаров.

Фото: Андрей Яншевский.

Фото: Андрей Яншевский.

В отличие от «парного» или охлажденного мяса, охлажденная рыба не пользуется особой популярностью из-за ее качества на витринах. Можно предположить, что с рыбой у торговых организаций особых проблем не возникнет.

Нередко такая размороженная рыба еще и проходит предпродажную отмывку в антисептике. Это, в большинстве случаев, не охлажденная рыба, а размороженная.

Что касается охлажденной, разделанной на филе и упакованной в индивидуальную упаковку рыбу, то спрос на такой продукт у нас очень небольшой по нескольким причинам.

Плохая маркетинговая подготовка продукта. Прежде всего, это цена, которая недоступна для массового потребления. Но, главная причина в логистике оперативной доставке товара на большие расстояния и распределение его на большой территории.

По объективным причинам цена филе охлажденной рыбы без использования химии и «химии» превышает цену мороженой рыбы в несколько раз.

Сейчас у переработчиков рыбы проблемы не с упаковкой и доставкой филе охлажденной рыбы, а с хранением и переработкой улова и с перевозкой мороженой рыбы.

Отрадно то, что распространенные консервы делают в соответствии со старыми ГОСТами. Можно ожидать, что по совокупности причин, будет возрастать доля потребления рыбы в виде консервов.





Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Это интересно

Бивни моржа попытались вывезти с Приморья в Китай

Стоимость контрабанды оценивается примерно в 300 тыс. Инспекторы Уссурийской таможни обнаружили тайник с 30 кг бивней моржа в автобусе, который следовал в Китай. рублей. фото: Fotolia.com В полости под лестницей таможенники обнаружили прозрачные пакеты, в которых оказались распиленные бивни моржа. ...

Вкусно готовим нырковых уток

И чтоб ни на чем не подъехать, а только пешком и непременно по бездорожью. Давно я подмечаю у нашего брата-охотника этакую тягу забраться куда подальше да поглуше. И пусть есть на примете другие угодья — и ближе, и доступней, и ...