Главная » Охота » Значимость консервов значительно возрастает

Значимость консервов значительно возрастает

Торговым сетям и поставщикам продуктов запрещается заключать договора, в которых есть условие о возврате поставщику товаров, о возмещении расходов на утилизацию или уничтожение товаров со сроком годности не более 30 дней. Президент РФ подписал закон о запрете возврата скоропортящихся товаров.

Фото: Андрей Яншевский.

Фото: Андрей Яншевский.

В отличие от «парного» или охлажденного мяса, охлажденная рыба не пользуется особой популярностью из-за ее качества на витринах. Можно предположить, что с рыбой у торговых организаций особых проблем не возникнет.

Нередко такая размороженная рыба еще и проходит предпродажную отмывку в антисептике. Это, в большинстве случаев, не охлажденная рыба, а размороженная.

Что касается охлажденной, разделанной на филе и упакованной в индивидуальную упаковку рыбу, то спрос на такой продукт у нас очень небольшой по нескольким причинам.

Плохая маркетинговая подготовка продукта. Прежде всего, это цена, которая недоступна для массового потребления. Но, главная причина в логистике оперативной доставке товара на большие расстояния и распределение его на большой территории.

По объективным причинам цена филе охлажденной рыбы без использования химии и «химии» превышает цену мороженой рыбы в несколько раз.

Сейчас у переработчиков рыбы проблемы не с упаковкой и доставкой филе охлажденной рыбы, а с хранением и переработкой улова и с перевозкой мороженой рыбы.

Отрадно то, что распространенные консервы делают в соответствии со старыми ГОСТами. Можно ожидать, что по совокупности причин, будет возрастать доля потребления рыбы в виде консервов.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан
Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Ещё про охоту и рыбалку

В Пензенской области браконьеры застрелили двух косуль

В результате проверяющие зафиксировали девять случаев нарушения охотничьего законодательства. Сотрудники охотнадзора вместе с охотинспекторами провели рейды на территории угодий Каменского, Камешкирского, Бессоновского, Кузнецкого, Наровчатского и Сосновоборского районов. фото: Антона Журавкова в Сосновоборском районе удалось выявить факт браконьерства. Материалы дела переданы ...

Как наказывают электроудочников в Китае

После закрытия сезона добычи рыбы на реке Янзцы, здесь была поймана группа браконьеров. Фото: Евгений Кузнецов. Организованная группа лиц из восьми человек занималась запрещенным ловом, в запретное время с использованием электротока. Браконьеры получили от полугода до двух лет тюремного заключения.