Главная » Охота » Ученые рассказали как отличить аквакультурного осетра от дикого

Ученые рассказали как отличить аквакультурного осетра от дикого

Актуальность разработки обоснована необходимостью борьбы с браконьерством. Ученые Сибирского федерального университета и Института биофизики СО РАН патентуют способ идентификации диких и аквакультурных осетровых. После нескольких обращений за помощью идентификации осетров ученые разработали быстрый и надежный 100 процентный способ отличить дикую рыбу по составу жирных кислот.

Фото: архив ВНИИПРХ.

Фото: архив ВНИИПРХ.

«В аквакультуре для ускоренного роста и набора массы осетровых выращивают на искусственных кормах, содержащих, например, растительное сырьё (жмых) — в этих продуктах есть особые жирные кислоты, которые потом легко обнаружить в филе и икре осетров.

У диких сородичей таких „меток“ мы не найдём, поскольку питаются они в основном придонными беспозвоночными, мальками мелких рыб, и водорослями.

Эта пища содержит свои специфические биохимические маркёры», — прокомментировал один из соавторов разработки, доцент кафедры водных и наземных экосистем СФУ Анастасия Рудченко.

Для проведения исследования нужен или маленький кусочек филе рыбы или несколько икринок.

По времени анализ образца на хроматографе с масс-спектрометрической детекцией занимает не более суток.

13 января 2020 в 14:20

0




Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Это интересно

Выжившего в тундре рыбака эвакуировали мурманские спасатели

Мурманские спасатели на вертолете эвакуировали рыбака из тундры Верхнетуломского района. Когда вездеход рыболова сломался, он понадеявшись на свои силы решил самостоятельно добраться до деревни. Пронизывающий ветер и холод привели к обморожению. К счастью, мужчина смог позвонить спасателям МЧС, которые организовали ...

В Минеральных Водах самолет наехал на зайца

Лайнер авиакомпании «Азимут» прибыл из Актау в Минеральные Воды и совершил посадку. В момент движения по ВПП на полосу выскочил заяц. Произошел наезд, в результате которого заяц погиб. Диспетчеры получили информацию о постороннем на полосе и направили сотрудников на место для ...