Главная » Архив меток: химия

Архив меток: химия

Изобретены термометки для определения свежести мороженой рыбы

Наклейки с определённым химическим составом необратимо меняют цвет, если в процессе транспортировки рыбная продукция подвергалась даже незначительному размораживанию. Ученые Томского государственного университета и специалисты компании «Криотех» представили первую партию термометок, использующихся для обеспечения контроля качества замороженной рыбы. Фото: Томский госуниверситет. Работы по созданию термометок проводило предприятие «Криотех», научной частью занимались химики лаборатории органического синтеза ТГУ. Где и когда рыба испортилась ...

Читать далее »

Нефтепродукты в воде: причины и решение проблемы

Нефтепродукты - опасные вещества, которые негативно влияют на здоровье человека, ухудшают условия водоемов и наносят вред хозяйству. Фото: Здрок А.В. Нефтепродукты в воде находятся в растворенной, эмульгированной, сорбированной формах, а также в виде пленки на поверхности. В момент поступления основная масса нефтепродуктов сосредоточена в пленке. Затем происходит постепенное перераспределение в другие формы, при этом в растворенную форму переходят в основном ...

Читать далее »

Пользоваться репеллентом нужно правильно

Наиболее часто этот термин применяют относительно членистоногих (насекомых и клещей), которые сильно досаждают людям и животным и могут переносить при укусах возбудителей опасных заболеваний. Репелленты - вещества, отпугивающие (вызывающие реакцию избегания) у различных организмов. В России издавна комплекс летающих кровососущих насекомых (комаров, мокрецов, мошек, москитов, слепней) называют гнусом. В мире производят большое количество разнообразных репеллентных средств, основанных на использовании разных ...

Читать далее »

Много рыбы не допустили до потребителя

На официальном сайте Роспотребнадзора по Московской области опубликован отчет о надзоре за пищевыми продуктами из водных биоресурсов. "За 2018 год проверено 816 объектов, осуществляющих оборот продукции из водных биоресурсов, в том числе 20 предприятий-производителей, 548 предприятий торговли и 235 предприятий общественного питания. В 381 из проверенных объектов выявлены различные нарушения при реализации продукции из водных биоресурсов: несоответствие продукции гигиеническим требованиям ...

Читать далее »

Каталитическая грелка на охоте: плюсы и минусы

Поэтому опытные охотники всегда что-нибудь согревающее с собой припасают. В мороз на охоте, да без грелки – это испытание. Не только внутреннее, наружное, ибо изнутри в сильный мороз конечности не согреешь, а отморозить их «легче пареной репы». фото: Андрея Кашкарова Из общения охотников: - Извините, это у вас католическая грелка? - Мужик, отстань, Христа ради, грелка православная! На охоте или ...

Читать далее »

Реагенты вокруг: спасайся кто может!

Однако со стороны чиновников никогда не прозвучало ни слова о неуемном применении реагентов на улицах столицы. Когда Москву заваливает снегом, на его уборку выходят подчас не только дворники, но и сотрудники префектуры и управ Центрального административного округа с тем, чтобы помочь коммунальщикам. Фото Антона Журавкова. Превышенные более чем в 10 раз реагенты при интенсивном автомобильном движении зависают в воздухе в аэрозольном состоянии. Пять лет назад в Москве произошла экологическая катастрофа — для обуви, автопокрышек, почвы, ...

Читать далее »

Эффективная чистка оружия: обходимся без дорогой импортной химии

Не знаю, есть ли запрет на поставку масел и прочих оружейных аксессуаров, но то что рынок стал заметно беднее, — это факт. После введения санкций цены на импортные товары быстро и уверенно поползли вверх, и кроме всего прочего начала дорожать оружейная химия — все, что охотники используют для чистки оружия. ФОТО SHUTTERSTOCK Положение облегчено тем, что стали появляться отечественные производители, ...

Читать далее »

О ценности жирной рыбы

Ученые считают, что необходимость включения рыбы в обязательный рацион питания обусловлена содержанием в жирной рыбе омега- 3 и омега-6 полиненасыщенных кислот. Фото: Сергей Кузин. Ведь слоган – «жирная рыба полезная» - не более чем рекламный тезис. Как известно, лучших рецептов не существует, а любое лекарство при передозировке становится ядом, поэтому нужно представлять кому, сколько, в каком виде и какой рыбы ...

Читать далее »

Минтай ничем не уступает лососю и семге

Описаны случаи вылова метровых тушек весом до 5 кг. Минтай - крупная морская рыба семейства тресковых. Рыба неприхотлива в питании, в ее рационе присутствуют ракообразные и кальмары. Обитает в основном в Охотском, Японском, Баренцевом и Беринговом морях. Доказано, что у его филе есть антиоксидантные свойства - минтай активизирует мозговые процессы. Содержание жирных кислот и тироксина положительно влияет на работу нервной ...

Читать далее »

Рейтинг лучшей рыбы для еды

Так 100 г. На первом месте стоит лосось, мясо которого считается прекрасным диетическим продуктом. Жирные кислоты Омега-3, которые в большом количестве содержатся в лососе, могут воздействовать на биологический возраст человека. дикой рыбы содержат половину дневной нормы витамина B12, ниацина, селена, витамина B6 и магния. Среди макроэлементов лидирует калий и фосфор, которые необходимы для функционирования сердечно-сосудистой системы, развития мышечной ткани и ...

Читать далее »