Главная » Архив меток: продукты

Архив меток: продукты

Вкусно готовим нырковых уток

И чтоб ни на чем не подъехать, а только пешком и непременно по бездорожью. Давно я подмечаю у нашего брата-охотника этакую тягу забраться куда подальше да поглуше. И пусть есть на примете другие угодья — и ближе, и доступней, и дичью обильней, нет, тянет нас в дебри непролазные, к чертям на куличики. А уж ежели через завалы бурелома или там ...

Читать далее »

Двуполая смарида

Все местные рыбаки эту рыбу называют окунем. Есть в Черном море очень интересная рыба, на ловлю которой в весенние месяцы переключаются очень многие рыбаки. Этот год не стал исключением, несмотря на позднюю весну. Настоящее же названием этой рыбы – смарида. Фото: Геннадий Шеляг. Начиная с конца марта стайки смариды стали приближаться к берегу и активно кормиться. Двуполая эта рыба потому, ...

Читать далее »

Вкус и польза малого

Понаблюдал я за огородными хлопотами хозяев, помаялся и соорудил из клена удилище, потом выпросил у соседа кусок лески и маленький крючок. …Как-то пришлось гостить мне у друга на даче. В общем, развлекся. Примостившись на камешке в тихой заводи, я за час натягал штук двадцать крохотных плотвичек и карасиков. Фото: Владимир Супруненко. Однако во мне вдруг проснулся кулинарный азарт. Хозяйка, увидев ...

Читать далее »

Крабы по народной цене ушли за границу

За нарушение валютного законодательства в крупном размере Камчатская таможня возбудила уголовное дело. "438,5 тысячи долларов США (почти 30,5 млн рублей) за вывезенные в Литовскую республику варёно-мороженые конечности краба-стригуна не вернулись в Россию. Fotolia.com. Внешнеэкономический контракт на поставку в Литву более 103 тонн варено-мороженых конечностей краба-стригуна Опилио заключила камчатская рыболовецкая компания. Краб был вывезен в полном объеме в 2016 году. Его ...

Читать далее »

Беларусь открыла весеннюю охоту на 28 дней

При этом в соответствии с требованиями Правил, общая продолжительность весеннего сезона охоты на гусей и уток не может превышать 28 охотничьих дней. В соответствии с Правилами ведения охотничьего хозяйства и охоты весенний сезон охоты на гусей и уток в 2019 году может открываться в охотхозяйствах с 9 марта и продлиться до 12 мая. фото: Fotolia.com Конкретные сроки весенней охоты на ...

Читать далее »

Ботулизм любит осетрину

По медицинской статистике в 20% случаев ботулизм вызывает вяленый, копчёный или сырой продукт. Среди продуктов, которые чаще всего вызывают ботулизм, рыба занимает отдельное место. Фото: Маркова Е.О. Всего один кусочек зараженного продукта может спровоцировать сильнейшую интоксикацию, последствия которой нужно будет долго устранять. Токсичность этого вещества в 400 раз сильнее, чем яд гремучей змеи. Возбудитель инфекции выделяет смертельный яд – ботулотоксин. ...

Читать далее »

Подсадные утки: англичане ружья кирпичом не чистят

Одни из основных – статьи наших коллег из Тульской области. В последнее время появилось много публикаций, касающихся истории происхождения русской подсадной утки. Так-то и ладно, прочитали, посмеялись и забыли до первой посиделки у костра. Поражает их настойчивое желание убедить читателя, мягко скажем, на базе искажённого материала, что «Тула – родина слонов!». фото: Семина Михаила В наш век быстрого обмена информацией, ...

Читать далее »

Качество рыбы стало темой знаковой встречи

Как только руководство государства РФ объявило о возврате Роспотребнадзору функций по контролю качества продуктов питания, началась разъяснительная работа с производителями и поставщиками. Цитируем информацию, представленную пресс-службой Роспотребнадзора: «Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Анна Поповой проведена встречу с представителями Рыбного союза. В рамках встречи были обсуждены вопросы обеспечения граждан рыбной продукцией, взаимодействия с ...

Читать далее »

Насадки и наживки для плотвы зимой

Все придумано, проверено, опробовано на сотнях и тысячах пойманных изящных плотвичках и мощных красноглазых рыбинах, которых можно назвать только сорогой. Кажется, для ловли плотвы-сороги зимой невозможно придумать какую-то новую насадку. Фото: Александр Токарев. Мотыль, синтетический мотыль, опарыш, кастер (окуклившийся опарыш), червяк, личинка ручейника, личинка репейной моли, личинка чернобыльника (полынная моль), манная болтушка с добавкой шоколада, сгущенного, сухого молока, сухих сливок, ...

Читать далее »

Лучшие рецепты блюд из зайца

Хочу предложить вашему вниманию несколько старинных рецептов приготовления блюд из зайца, предварив их некоей справкой, характеризующей весьма разборчивое отношение предков к этому милому зверьку. фото: Рудмана Виктора Считалось, что лучшие зайцы — горные, по отношению к тем, что водятся в низменных местах, и, тем более, в болотистых. Русакам отдавалось предпочтение перед беляками в части жирности и размеров. Лучшей порой охоты ...

Читать далее »