Главная » Архив меток: питание

Архив меток: питание

Сенаторам не хватает минтая

Первый зампред Совета Федерации Николай Федоров считает, что россиянам нужно больше есть рыбы. Фото: eda-land.ru. Путассу. Лучше бы больше, японцы кушают больше и живут дольше», - сказал Федоров на Совете по вопросам агропромышленного комплекса. «Мы, конечно, близки, насколько я помню, к физиологической норме потребления - 21-22 килограмма рекомендовано. Сегодня мы вышли на рекордную для последних лет цифру и превзошли 5 ...

Читать далее »

Куда исчезла рыба? Есть ли путь из тупика?

И с этого момента традиционные пути миграции из моря на нерест и обратно поставили крест на лососе, белорыбице, осетре, белуге, севрюге. Едва страна стала на путь индустриализации, понадобилось электричество в огромных объемах, многие реки начали перекрывать ГЭС. Изменение многовековой среды обитания привело к тому, что часть видов в наших водоемах исчезли, другие стали огромной редкостью. Фото: Евгений Кузнецов. При обсуждении ...

Читать далее »

Вкус и польза малого

Понаблюдал я за огородными хлопотами хозяев, помаялся и соорудил из клена удилище, потом выпросил у соседа кусок лески и маленький крючок. …Как-то пришлось гостить мне у друга на даче. В общем, развлекся. Примостившись на камешке в тихой заводи, я за час натягал штук двадцать крохотных плотвичек и карасиков. Фото: Владимир Супруненко. Однако во мне вдруг проснулся кулинарный азарт. Хозяйка, увидев ...

Читать далее »

Много рыбы не допустили до потребителя

На официальном сайте Роспотребнадзора по Московской области опубликован отчет о надзоре за пищевыми продуктами из водных биоресурсов. "За 2018 год проверено 816 объектов, осуществляющих оборот продукции из водных биоресурсов, в том числе 20 предприятий-производителей, 548 предприятий торговли и 235 предприятий общественного питания. В 381 из проверенных объектов выявлены различные нарушения при реализации продукции из водных биоресурсов: несоответствие продукции гигиеническим требованиям ...

Читать далее »

Волк и человек: история одного поединка

Волк на лежке приподнял голову, втянул воздух — знакомый ему запах не обеспокоил. Середина января. Наверное, опять на приваду привез тухлятину. Почему-то человек в этот раз пришел рано. И зачем он ее туда возит и возит? ФОТО SHUTTERSTOCK Волк уже давно, с ноября прошлого года, вычислил человека, когда тот обустроил засидку. Я не заманюсь на его вонючую приваду, при таком обилии зайца и фазана в старом ...

Читать далее »

К любителям суши и роллов обращается Роспотребнадзор

Суть ее в том, что не нужно гнаться за модой. На сайте надзорного ведомства по республике Марий Эл появилась информация, которая будет полезна для здоровья всех жителей страны. Как в старой поговорке: что русскому хорошо – немцу… Японская кухня является полезной, но не для всех. Цитируем мнение специалистов: "Главная опасность не в блюде, а в культуре его приготовления и подачи. ...

Читать далее »

Роспотребнадзор работает в непрерывном режиме

На официальном сайте Роспотребнадзора приводится информация о результатах контроля продаваемой в розницу икры в предпраздничные и праздничные дни. Фото: Андрей Комаров. объектов торговой сети. «По состоянию на 10 января 2019 года проверено около 2,5 тыс. В каждом пятом из них выявлены нарушения при реализации икры ценных пород рыб, в том числе без товаросопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость продукции, и нарушений требований ...

Читать далее »

Праздники стали катализатором опасной уличной торговли

По отчетной информации Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю, только за период с 31 декабря по 8 января сотрудниками управления, совместно с полицией было выявлено 153 объекта несанкционированной торговли пищевыми продуктами. Фото: Владимир Симачев. Только на территории города Перми в четырех точках пресечена незаконная торговля «с лотка» красной икрой без документов. Арестовано 35 партий сырья и пищевых продуктов общим весом 6,5 ...

Читать далее »

Потребление рыбы россиянами необходимо увеличивать

Специалисты из Российской Академии Народного хозяйства и Государственной службы при Президенте России (РАНХиГС) провели мониторинг продовольственной безопасности. Фото: Андрей Яншевский. россиян недоедают. И выяснили, что импортозамещение на фоне снижения доходов и роста цен привело к тому, что около 14 млн. Важно, что не просто недоедают, но и качество питания ухудшилось. По данным Роспотребнадзора сейчас около 63% смертей связаны с заболеваниями, ...

Читать далее »

О ценности жирной рыбы

Ученые считают, что необходимость включения рыбы в обязательный рацион питания обусловлена содержанием в жирной рыбе омега- 3 и омега-6 полиненасыщенных кислот. Фото: Сергей Кузин. Ведь слоган – «жирная рыба полезная» - не более чем рекламный тезис. Как известно, лучших рецептов не существует, а любое лекарство при передозировке становится ядом, поэтому нужно представлять кому, сколько, в каком виде и какой рыбы ...

Читать далее »