Главная » Архив меток: питание

Архив меток: питание

О проведении Всероссийской «горячей линии» по вопросам качества и безопасности мясной и рыбной продукции и срокам годности

В период с 11 по 25 сентября 2019 года с целью обеспечения граждан своевременной качественной и достоверной информацией Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) организована «горячая линия» по вопросам качества и безопасности мясной и рыбной продукции и срокам годности. Сотрудники Роспотребнадзора дадут разъяснения по правилам покупки и продажи мясной и рыбной продукции, условиям ...

Читать далее »

Рыбалка с большой буквы

Вот и приходится потом разбираться во всем этом хитросплетении и разнообразии рыбьих имен. Нередко местные рыбаки дают рыбам свои названия, сильно отличающиеся от научных или общепринятых. Фото: Геннадий Шеляг. Примеров местных названий рыбы в среде сочинских рыбаков хоть отбавляй. Подуста называют чернопузом, скорпену — ершом, смариду — окунем, саргана — иглой, черноморскую морскую кумжу — лососем, лобастую кефаль — лобаном. Этот ...

Читать далее »

Аномальное поведение соболей: потеряли страх перед человеком

Подобного в истории заповедника не бывало. На территории заповедника «Вишерский» минувшей зимой наблюдалось аномальное поведение соболей: звери стали активно выходить к жилью в поисках пропитания и потеряли страх перед человеком. Фото автора. Более того, на моей памяти, которая существенно длиннее истории Вишерского заповедника, такого нашествия куньих не было никогда. В поисках причин сразу стоит назвать великую депрессию грызунов, которая случилась летом 2018 года ...

Читать далее »

Сенаторам не хватает минтая

Первый зампред Совета Федерации Николай Федоров считает, что россиянам нужно больше есть рыбы. Фото: eda-land.ru. Путассу. Лучше бы больше, японцы кушают больше и живут дольше», - сказал Федоров на Совете по вопросам агропромышленного комплекса. «Мы, конечно, близки, насколько я помню, к физиологической норме потребления - 21-22 килограмма рекомендовано. Сегодня мы вышли на рекордную для последних лет цифру и превзошли 5 ...

Читать далее »

Куда исчезла рыба? Есть ли путь из тупика?

И с этого момента традиционные пути миграции из моря на нерест и обратно поставили крест на лососе, белорыбице, осетре, белуге, севрюге. Едва страна стала на путь индустриализации, понадобилось электричество в огромных объемах, многие реки начали перекрывать ГЭС. Изменение многовековой среды обитания привело к тому, что часть видов в наших водоемах исчезли, другие стали огромной редкостью. Фото: Евгений Кузнецов. При обсуждении ...

Читать далее »

Вкус и польза малого

Понаблюдал я за огородными хлопотами хозяев, помаялся и соорудил из клена удилище, потом выпросил у соседа кусок лески и маленький крючок. …Как-то пришлось гостить мне у друга на даче. В общем, развлекся. Примостившись на камешке в тихой заводи, я за час натягал штук двадцать крохотных плотвичек и карасиков. Фото: Владимир Супруненко. Однако во мне вдруг проснулся кулинарный азарт. Хозяйка, увидев ...

Читать далее »

Много рыбы не допустили до потребителя

На официальном сайте Роспотребнадзора по Московской области опубликован отчет о надзоре за пищевыми продуктами из водных биоресурсов. "За 2018 год проверено 816 объектов, осуществляющих оборот продукции из водных биоресурсов, в том числе 20 предприятий-производителей, 548 предприятий торговли и 235 предприятий общественного питания. В 381 из проверенных объектов выявлены различные нарушения при реализации продукции из водных биоресурсов: несоответствие продукции гигиеническим требованиям ...

Читать далее »

Волк и человек: история одного поединка

Волк на лежке приподнял голову, втянул воздух — знакомый ему запах не обеспокоил. Середина января. Наверное, опять на приваду привез тухлятину. Почему-то человек в этот раз пришел рано. И зачем он ее туда возит и возит? ФОТО SHUTTERSTOCK Волк уже давно, с ноября прошлого года, вычислил человека, когда тот обустроил засидку. Я не заманюсь на его вонючую приваду, при таком обилии зайца и фазана в старом ...

Читать далее »

К любителям суши и роллов обращается Роспотребнадзор

Суть ее в том, что не нужно гнаться за модой. На сайте надзорного ведомства по республике Марий Эл появилась информация, которая будет полезна для здоровья всех жителей страны. Как в старой поговорке: что русскому хорошо – немцу… Японская кухня является полезной, но не для всех. Цитируем мнение специалистов: "Главная опасность не в блюде, а в культуре его приготовления и подачи. ...

Читать далее »

Роспотребнадзор работает в непрерывном режиме

На официальном сайте Роспотребнадзора приводится информация о результатах контроля продаваемой в розницу икры в предпраздничные и праздничные дни. Фото: Андрей Комаров. объектов торговой сети. «По состоянию на 10 января 2019 года проверено около 2,5 тыс. В каждом пятом из них выявлены нарушения при реализации икры ценных пород рыб, в том числе без товаросопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость продукции, и нарушений требований ...

Читать далее »