Главная » Архив меток: мясо

Архив меток: мясо

Браконьер заплатит 820 тысяч за потерянную голову лося

Житель Саратова по пути с незаконной охоты случайно потерял голову убитого лося. фото: Fotolia.com Мужчина погрузил мясо двух лосей – самки и самца в принадлежащий ему снегоход "Скиду Экспедишн" и поехал на нем по трассе "Сызрань – Саратов – Волгоград". Установлено, что год назад вечером 2 марта некий 47-летний Николай незаконно охотился недалеко от села Ершовка Воскресенского района. В пути ...

Читать далее »

Черные дни для оленей Таймыра

Его шкуры шли на изготовление жилищ, камусы (шкурки с ног оленя) — на пошив обуви, щетки (шерстный покров между копытами) и шкурки с лобной части головы — на изготовление напольных ковриков, из копыт варили клей, из рогов делали сувениры, украшения, рукоятки для ножей. Дикий северный олень, населяющий тундровую зону полуострова Таймыр, всегда был основным объектом охоты коренного населения. ФОТО SHUTTERSTOCK ...

Читать далее »

Тяжелых металлов в морепродуктах становится все больше

Прежде всего, это относится к ртути, в частности к метилртути, кадмию, мышьяку или свинцу. Практически все морепродукты способны накапливать в своих тканях тяжелые металлы. Например, рыбы с продолжительным временем жизни накапливают тяжелых элементов значительно больше, чем моллюски. В зависимости от вида животного, содержание металлов существенно меняется. Фото: из архива ВНИИПРХ. Факт накопления морепродуктами вредных металлов и веществ предопределяет необходимость контроля ...

Читать далее »

Праздники стали катализатором опасной уличной торговли

По отчетной информации Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю, только за период с 31 декабря по 8 января сотрудниками управления, совместно с полицией было выявлено 153 объекта несанкционированной торговли пищевыми продуктами. Фото: Владимир Симачев. Только на территории города Перми в четырех точках пресечена незаконная торговля «с лотка» красной икрой без документов. Арестовано 35 партий сырья и пищевых продуктов общим весом 6,5 ...

Читать далее »

Зов предков

Какая музыка звучит в этом слове! Охота! Для охотника «добывание диких животных и птиц, находящихся в состоянии естественной свободы», хотя и весьма желательно, но не самое главное. Она уводит охотника туда, где не достанет назойливая реклама, льющаяся из телевизора, и не помешает любоваться звездами, услушать шум леса, шепот прибрежного камыша, увидеть на снегу ровную строчку лисьего следа или малик зайца, уходящего на лежку. Для него охота — зов предков. ...

Читать далее »

Пластиковая упаковка и пакеты — вне закона

вводится запрет на пластиковые пакеты в качестве упаковки в супермаркетах и других торговых точках. В Южной Корее с 1 января 2019 г. Фото: Андрей Яншевский. Пластиковая упаковка разрешена пока только для мяса и рыбы. Вместо пластиковых будут использоваться бумажные или матерчатые пакеты. За нарушение закона магазинам грозит штраф в три миллиона вон (около 2,6 тысячи долларов). С апреля сего года ...

Читать далее »

О ценности жирной рыбы

Ученые считают, что необходимость включения рыбы в обязательный рацион питания обусловлена содержанием в жирной рыбе омега- 3 и омега-6 полиненасыщенных кислот. Фото: Сергей Кузин. Ведь слоган – «жирная рыба полезная» - не более чем рекламный тезис. Как известно, лучших рецептов не существует, а любое лекарство при передозировке становится ядом, поэтому нужно представлять кому, сколько, в каком виде и какой рыбы ...

Читать далее »

Не отбрасывайте копыта: охотничий холодец к новому году

И еще я подмечал, что так говорящие готовят свой «стюдень» несколько иначе, чем произносящие это слово твердо. Студни, стюдни, холодцы - конечно же все эти понятия синонимичны, хотя словцо «стюдень» при всей его распространенности, скорее всего, ненормативно. А это чуть ли не банная шайка холодца. Фото: Семина Михаила Четверо энтузиастов, потрудившись у огня, будут вполне вознаграждены: нога и четверть головы лося! ...

Читать далее »

Крупный гипермаркет торговал просроченными рыбными продуктами

В ходе проверки в сентябре в одном из московских гипермаркетов сети «Метро» были обнаружены ряд мясных и рыбных продуктов без соответствующей маркировки, с нарушением упаковки и с просроченным сроком хранения. Фото: Геннадий Шеляг. руб. Продукты изъяли, а постановлением управления Россельхознадзора на «Метро» наложен штраф в размере 300 тыс. Продавец пытался оспорить наказание в арбитражном суде, но суд оставил постановление в ...

Читать далее »

Рыбу нужно правильно разморозить

Если удается добыть мясо животного в ходе охоты или визита к знакомому фермеру, то мясо приходится выдерживать до созревания. Мясо животного или птицы, которое мы покупаем в магазине, можно сразу же пустить на приготовление того, или иного блюда. Это очень просто - мясо нужно выдержать сутки при комнатной температуре, чтобы оно "созрело". Фото: Андрей Яншевский. Собственно, мясо, например, от забитой ...

Читать далее »