Главная » Архив меток: мясо

Архив меток: мясо

Житель Урюпинска настрелял косуль на полмиллиона

Житель признался, что совершил это из-за любви к мясу. Фото: Fotolia.com В Волгоградской области, Урюпинский район, задержан браконьер с внушительным количеством трофеев: одна голова и три особи косули.  Да и охотиться на косуль в это время года незаконно. Документами 61-летний охотник не обладал. Сложив ущерб от гибели четырех животных, суд оценил браконьерские проделки на полмиллиона рублей.  Вину свою охотник признал, ...

Читать далее »

Житель Урюпинска настрелял косулей на полмиллиона

Житель признался, что совершил это из-за любви к мясу. Фото: Fotolia.com В Волгоградской области, Урюпинский район, задержан браконьер с внушительным количеством трофеев: одна голова и три особи косули.  Да и охотиться на косулей в это время года незаконно. Документами 61-летний охотник не обладал. Сложив ущерб от гибели четырех животных, суд оценил браконьерские проделки на полмиллиона рублей.  Вину свою охотник признал, ...

Читать далее »

Африканского сома поселят в Удмуртии

Минсельхоз сообщает, что подписано соглашение с инвестором, который в этом году начнет финансирование строительства отдельного бассейнового комплекса по выращиванию мраморного сома. Fotolia.com - Годовая производительность планируется на уровне 400 тонн рыбы в год, что составит весомый вклад в аквакультуру региона. В настоящее время здесь выращивают около 1300 тонн в год, и из них 90% приходится на карпа – сообщают в ...

Читать далее »

Браконьер пойман благодаря доброжелателю

Его на два года условно лишили свободы. Фото: Fotolia.com В ноябре прошлого года вологодские полицейские получили сообщение, что незаконно добыт лось.  Доброжелатель подсказал, что сейчас УАЗ, наполненный свежим лосиным мясом, мчится по дороге в Новую Ладогу.  Также нашлись бензопила, топор и нож.  Стражи порядка последовали указаниям и нагнали тот самый УАЗ, и салон его был действительно наполнен мясом, судя по ...

Читать далее »

Лучшие рецепты блюд из зайца

Хочу предложить вашему вниманию несколько старинных рецептов приготовления блюд из зайца, предварив их некоей справкой, характеризующей весьма разборчивое отношение предков к этому милому зверьку. фото: Рудмана Виктора Считалось, что лучшие зайцы — горные, по отношению к тем, что водятся в низменных местах, и, тем более, в болотистых. Русакам отдавалось предпочтение перед беляками в части жирности и размеров. Лучшей порой охоты ...

Читать далее »

Шашлык: правила и тонкости от охотника

Сначала общество, словно забыв о конкретной эпикурейской цели своего выезда на природу, располагается в облюбованном местечке перекусить, чем бог послал. Согласитесь, что собраться на шашлычок в нашем российском понимании — это причаститься к уникальному способу чревоугодия. А надо заметить, что Бог в означенной ситуации посылает немало. фото: Рудмана Виктора Робкое напоминание какого-нибудь торопыги-шашлычника о необходимости подготовить место для костра и ...

Читать далее »

Приготовление дичи: секреты наших редакторов

Рецепты от наших редакторов. ФОТО SHUTTERSTOCK ПЕРЕПЕЛА В СМЕТАНЕ Ощипанные, выпотрошенные и опаленные тушки осенних перепелов, не промывая и не замачивая в воде, натереть солью и приправами. Черный перец, розмарин, тимьян — всего очень умеренно. Нашпиговать черносливом и курагой (по штуке на птичку) и обжарить с двух сторон в течение пяти минут. Если курага и чернослив вывалятся, ничего страшного: они для вкуса, для придания блюду кислинки. По мере обжаривания тушки перепелов слоями ...

Читать далее »

Петельный лов привел браконьера на скамью подсудимых

В одном километре от с. Полиция в Алтайском крае задержала браконьера, который расставлял ловушки для диких животных. Красный Партизан егерь нашел останки сибирской косули, предположительно, попавшей в петлю. фото: Fotolia.com Ловушка была сделана из лески. Пойманное животное сразу было разделано. Тушу браконьер забрал вместе с головой. Им оказался местный житель 1974 года рождения, имевший судимость. В тот же день полицейские ...

Читать далее »

Разговор с охотником в Рождественский пост

Набродившись по глубокому снегу и не встретив даже старого следочка русака, мы присели на ствол поваленного дерева на ближайшей к озимому полю опушке. На одной из последних охот 2018 года моим спутником был молодой охотник Виктор. Фото Антона Журавкова. Перекусив и выпив чая из термоса, мы стали рассуждать, почему же не только самого зайца, но даже его следов не увидели. И тут Виктор сказал: Сейчас Рождественский пост, может, поэтому так ...

Читать далее »

Средиземноморско-черноморских диких мидий начали промышлять

Но при этом морской продукт имеет меньшее количество жиров, а значит, не повышает уровень холестерина. Специалисты считают, что мясо мидий обеспечивает организм белком на одном уровне с красным мясом. Мидия черноморская имеет примерно 75% калорийности по отношению к говядине и почти в 3 раза больше содержит необходимого для сердечной системы природного белка. Фото: Алексей Коломиец. Но, мидии противопоказаны при индивидуальной ...

Читать далее »