Главная » Архив меток: мясо

Архив меток: мясо

Готовка говяжего языка под видом лосиного

Запомнилась и еще вариация на эту же тему: «Смотри, язык не проглоти», но это уже, когда внук первым слишком рьяно принимался дегустировать ее умопомрачительную стряпню. «Вот приготовлю — язык проглотишь», — говаривала моя бабушка, собираясь побаловать домашних очередным кулинарным шедевром перед каким-нибудь большим праздником и отмахиваясь от моих докучливых вопросов, что это будет. В иносказательность бабушкиных присказок я тогда не ...

Читать далее »

О проведении Всероссийской «горячей линии» по вопросам качества и безопасности мясной и рыбной продукции и срокам годности

В период с 11 по 25 сентября 2019 года с целью обеспечения граждан своевременной качественной и достоверной информацией Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) организована «горячая линия» по вопросам качества и безопасности мясной и рыбной продукции и срокам годности. Сотрудники Роспотребнадзора дадут разъяснения по правилам покупки и продажи мясной и рыбной продукции, условиям ...

Читать далее »

Ресторан «Честная кухня» кормит дичью по сезону охоты

Первый в Москве сезонный раздел в меню «Честной Кухни»: такого вы нигде не встречали. фото: Семина Михаила Ресторан «Честная Кухня», по проекту Сергея Ерошенко, первым перешел на полное самообеспечение – собственные фермерское хозяйство, охотничье угодье и прилегающий к нему лес. Заядлый охотник и знаток русской кухни, шеф - лично добывает дичь, следит за урожаем и знает, как это все правильно ...

Читать далее »

Кабмин признал консервы скоропортящимися продуктами

Правительство утвердило перечень товаров, срок хранения которых не может превышать 24 часа с момента задержания их таможенными органами. Фото: Fotolia.com. Соответствующее постановление кабинета министров от 1 августа 2019 года № 994 «О перечне товаров, задержанных таможенными органами, подвергающихся быстрой порче, срок хранения которых не может превышать 24 часа с момента задержания» вступает в силу сегодня, 6 сентября. В список скоропортящихся ...

Читать далее »

Рыбалка с большой буквы

Вот и приходится потом разбираться во всем этом хитросплетении и разнообразии рыбьих имен. Нередко местные рыбаки дают рыбам свои названия, сильно отличающиеся от научных или общепринятых. Фото: Геннадий Шеляг. Примеров местных названий рыбы в среде сочинских рыбаков хоть отбавляй. Подуста называют чернопузом, скорпену — ершом, смариду — окунем, саргана — иглой, черноморскую морскую кумжу — лососем, лобастую кефаль — лобаном. Этот ...

Читать далее »

Найденная голова была заражена вирусом АЧС

Экспертиза показала, что животное было заражено вирусом африканской чумы. 1 июля на территории ООО ИК "Универсал-Финансы-НН", которое находится на стыке Арзамасского и Дальнеконстантиновского районов Нижегородской области, нашли труп и голову кабана. фото: Антона Журавкова Останки инфицированного зверя были уничтожены, почву на месте его гибели обеззаразили. Также специалисты провели заседание, на котором решили со 2 июля ввести на территории обоих районов ...

Читать далее »

Вкусно готовим нырковых уток

И чтоб ни на чем не подъехать, а только пешком и непременно по бездорожью. Давно я подмечаю у нашего брата-охотника этакую тягу забраться куда подальше да поглуше. И пусть есть на примете другие угодья — и ближе, и доступней, и дичью обильней, нет, тянет нас в дебри непролазные, к чертям на куличики. А уж ежели через завалы бурелома или там ...

Читать далее »

Двуполая смарида

Все местные рыбаки эту рыбу называют окунем. Есть в Черном море очень интересная рыба, на ловлю которой в весенние месяцы переключаются очень многие рыбаки. Этот год не стал исключением, несмотря на позднюю весну. Настоящее же названием этой рыбы – смарида. Фото: Геннадий Шеляг. Начиная с конца марта стайки смариды стали приближаться к берегу и активно кормиться. Двуполая эта рыба потому, ...

Читать далее »

Житель Урюпинска настрелял косуль на полмиллиона

Житель признался, что совершил это из-за любви к мясу. Фото: Fotolia.com В Волгоградской области, Урюпинский район, задержан браконьер с внушительным количеством трофеев: одна голова и три особи косули.  Да и охотиться на косуль в это время года незаконно. Документами 61-летний охотник не обладал. Сложив ущерб от гибели четырех животных, суд оценил браконьерские проделки на полмиллиона рублей.  Вину свою охотник признал, ...

Читать далее »

Житель Урюпинска настрелял косулей на полмиллиона

Житель признался, что совершил это из-за любви к мясу. Фото: Fotolia.com В Волгоградской области, Урюпинский район, задержан браконьер с внушительным количеством трофеев: одна голова и три особи косули.  Да и охотиться на косулей в это время года незаконно. Документами 61-летний охотник не обладал. Сложив ущерб от гибели четырех животных, суд оценил браконьерские проделки на полмиллиона рублей.  Вину свою охотник признал, ...

Читать далее »