Охота и рыбалка Все про охоту и рыбалку. Активный отдых для всех!
правительство приняло «Нормы продовольственного обеспечения военнослужащих и некоторых других категорий лиц в мирное время». В 2007 г. В этом документе продукция из рыбного сырья обозначена как «рыба потрошеная без головы».
Фото: Андрей Яншевский.
Такая формулировка препятствует поставкам в российскую армию таких объектов промысла, как минтай, навага и некоторых других.
Об этом рассказала заместитель директора ВНИРО Елена Харенко на конференции «Прорывные разработки и технологии в области продовольственного и медицинского обеспечения военнослужащих».
То есть, качественная замороженная в море рыбная продукция маркируется как «обезглавленная», но в ней практически нет внутренностей. Строение тела минтая, наваги и ряда других рыб таково, что удалять внутренности у обезглавленной рыбы целесообразно без разреза по брюшку.
Технические условия». Замдиректора предложила заменить формулировку в правительственном постановлении «рыба потрошеная без головы» на «рыба мороженая» в соответствии с ГОСТ 32366-2013 «Рыба мороженая.
Ученые разрабатывают целый ряд технологий получения продукции из рыбного сырья для тех, кто испытывает повышенные физические и эмоциональные нагрузки, в том числе для военнослужащих.
