Рыба была доставлена с Камчатки. Управлением Россельхознадзора во Владивостоке задержана партия мороженой горбуши весом более 50 тонн. Основанием для задержания стало отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов.
Фото: Андрей Яншевский.
Сообщается, что рыба будет уничтожена или утилизирована.
Утилизацию можно осуществлять по нескольким направлениям. Утилизация рыбы представляет собой весьма выгодный бизнес. Самый простой вариант – это переработка в муку и ферментированные мучные смеси.
Рыбная мука используется для создания кормов для рыб, скота и птицы.
Рыбный фарш сейчас модно называть «сурими». Другое направление – получение фарша и очищенного жира.
Сурими после обработки лишен вкуса и запаха и используется для производства «крабовых палочек». Говорить о ценности рыбьего жира нет необходимости, интереснее, для чего используется фарш.
Крупные компании с автоматизированным оборудованием получают в результате утилизации неплохую прибыль.
Что также является бизнесом, с федеральной поддержкой по линии сохранения экологии. В случае нецелесообразности утилизации применяется уничтожение, то есть или сжигание, или закладка, грубо говоря, в ямы для перегнивания.
А вот владелец арестованной рыбы получит штраф.