Главная » Охота » Достоинства и недостатки рыбных консервов

Достоинства и недостатки рыбных консервов

В ней полностью сохраняются такие микроэлементы, как магний, кальций и фосфор. Рыба в консервированном виде удобна для потребления, так как не требует дополнительной обработки. Этот набор необходим для поддержания полноценного функционирования эндокринной, сердечно-сосудистой и центральной нервной системы человека. В продуктах с томатной заливкой высокое содержание ликопина.

Фото: Андрей Яншевский.

Фото: Андрей Яншевский.

С другой стороны, при термической обработке в консервах разрушаются витамины.

Избыток соли негативно влияет на состояние кровеносных сосудов мозга. В консервированной рыбной продукции высокая концентрация соли, что может привести к задержке жидкости в организме и спровоцировать отеки.

Еще нужно учитывать, что рыбные консервы это весьма калорийный продукт, так как в них может содержаться большое количество растительного масла.

Для детей рекомендуется использовать только специализированные рыбные консервы для детского питания.

При выборе продукта стоит прислушаться к советам специалистов из Роспотребнадзора:

При покупке в магазине надо обратить взгляд на этикетку продукции. «Нельзя покупать продукты в местах несанкционированной торговли, с рук, на уличных лотках.

На ней обычно указан сорт сырья, вид рыбы, способ приготовления, пищевая ценность и химический состав.

А такое возможно только, если производство расположено на плавбазе или рядом с морем. Наиболее качественная продукция производится из рыбы, которая не подвергалась предварительному замораживанию.

Если банка хоть немного вздута, то от нее нужно сразу избавиться, так как существует опасность заражения ботулизмом.

После вскрытия стоит обратить внимание на внешний вид, отсутствие подозрительных изменений и вкраплений.

Получить более полную информацию о качестве продукции и о недобросовестных производителях можно на сайте Роспотребнадзора в разделе ГИР ЗПП».

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан
Обязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Ещё про охоту и рыбалку

Россельхознадзор на страже западной продовольственной границы

Только за несколько дней середины марта сотрудниками ведомства были задержаны четыре крупные партии импортных морепродуктов. Это 46 тонн мороженных креветок из Эквадора, две партии мороженной сайры из Китая общим весом 52,5 тонны и партия креветок из Кубы весом 22 тонны. ...

Росгвардейцы выписали протокол снегоходчику

Нарушители пойманы верхом на снегоходах. Фото: Fotolia.com Ранним субботним утром в саратовские степи отправился дозор росгвардейцев, чтобы отыскать вредителей, наносящих урон природе.  На них куда-то ехали двое мужчин и патруль решил вызнать подробности прогулки на снегоходах.  Стоило выбраться на простор, в ...