Ежедневные архивы: 17.10.2020

Жареная рыба с топинамбуром

Осень время сбора урожая на огородах, но и про рыбалку не стоит забывать. Многие рыболовы не жалуют мелкую рыбу весом до 100 г, но именно она хорошо прожаривается, целиком пропитывается маслом и прекрасно сочетается с молодым топинамбуром. Фото: Евгений Кузнецов. Для этого блюда нужно выбрать топинамбур размером с лесной орех, отварить с черным перцем и лавровым листом. В глубокую сковороду ...

Читать далее »